방에 들어왔는데 왜 들어왔는지 떠오르지 않아 한동안 멍하니 서 있었던 적이 있을 것이다. 핸드폰을 손에 쥐고 있으면서 어디 갔는지 한참을 찾기도 한다. 나이가 들면서 자주 깜빡거리는 이유는 머릿속 세포들이 예전만큼 기운을 내지 못하기 때문이다.머릿속 세포들이 서로 신호를 주고받아야 하는데, 그 과정이 매끄럽지 못하면 기억이 끊기게 된다. 건망증은 우리가 먹는 음식과도 관련이 깊다. 우리 뇌는 매일 섭취하는 영양을 바탕으로 활동하기 때문이다. 비싼 약을 먹어야 한다고 생각하기 쉽지만, 사실 우리가 매일 먹는 반찬 중에는 머리를 맑게

방에 들어왔는데 왜 들어왔는지 떠오르지 않아 한동안 멍하니 서 있었던 적이 있을 것이다. 핸드폰을 손에 쥐고 있으면서 어디 갔는지 한참을 찾기도 한다. 나이가 들면서 자주 깜빡거리는 이유는 머릿속 세포들이 예전만큼 기운을 내지 못하기 때문이다.

머릿속 세포들이 서로 신호를 주고받아야 하는데, 그 과정이 매끄럽지 못하면 기억이 끊기게 된다. 건망증은 우리가 먹는 음식과도 관련이 깊다. 우리 뇌는 매일 섭취하는 영양을 바탕으로 활동하기 때문이다. 비싼 약을 먹어야 한다고 생각하기 쉽지만, 사실 우리가 매일 먹는 반찬 중에는 머리를 맑게 해주는 것들이 많다. 건망증에 좋은 음식 3가지를 알아보자.

3위 달걀

달걀은 마트에서 쉽게 구할 수 있으면서도 머리에 도움이 되는 식품이다. 특히 달걀노른자에 들어 있는 콜린이라는 성분이 중요한 역할을 한다. 콜린은 머릿속에서 기억을 도맡아 처리하는 신호 전달 물질을 만드는 데 꼭 필요한 재료다.

이 재료가 충분해야 머릿속 세포들을 감싸는 막이 튼튼해지고, 정보가 여기저기 흩어지지 않고 정확하게 전달된다. 나이가 들면서 이 성분이 모자라면 자꾸만 말을 더듬거나 기억이 툭툭 끊기는 일이 생기는데, 달걀을 먹는 것만으로도 이런 부분을 어느 정도 채울 수 있다.

달걀 한 알에는 머리가 필요로 하는 양질의 단백질과 여러 성분이 듬뿍 담겨 있다. 노른자에 들어 있는 레시틴은 머리 활동을 돕고 기억을 유지하는 데 쓰인다. 삶은 달걀이나 프라이를 하루 한두 개씩 꾸준히 먹으면, 머리가 덜 지치고 제 기능을 유지하는 데 도움이 된다.

조리도 간편하고 식감도 부드러워 어르신들이 챙겨 먹기에도 부담이 없다. 달걀을 먹을 때는 노른자까지 다 먹는 게 좋다. 콜레스테롤 때문에 흰자만 먹는 경우가 있는데, 머리 회전에는 노른자가 더 큰 역할을 한다.

2위 블루베리

블루베리의 짙은 보랏빛은 머리를 맑게 유지하는 데 도움을 준다. 이 색을 만드는 안토시아닌 성분은 머릿속 세포의 노화를 늦추는 데 역할을 한다. 시간이 지나면서 세포 사이에 쌓이는 노폐물을 줄여주고, 그 결과 세포 간 정보 전달이 원활해져 기억력이 좋아지는 결과로 이어진다. 블루베리는 생으로 먹어도 좋고, 냉동 보관 후 꺼내 먹어도 영양이 잘 유지된다.

요구르트에 몇 알씩 넣어 간식처럼 먹으면 부담 없이 섭취할 수 있다. 다만, 블루베리는 설탕을 뿌려 먹기보다 그대로 먹는 것이 더 좋다. 단맛이 부족하다면 꿀을 조금 섞거나 우유와 함께 갈아서 마시면 든든한 간식이 된다.

1위 견과류·등푸른생선

건망증에 좋은 음식 1위는 오메가3 지방산이 가득한 견과류와 등푸른생선이다. 우리 머리의 구성 성분 중 약 60%는 지방으로 채워져 있다. 머리가 제 기능을 다하려면, 좋은 기름을 충분히 섭취해야 한다. 등푸른생선에 많은 오메가3는 머릿속 세포 사이의 신호 전달을 원활하게 돕는다.

또한 혈액 속 노폐물이 쌓이는 것을 줄여 머리로 가는 혈류가 잘 이어지도록 돕는다. 혈류가 원활해야 산소와 영양이 고르게 퍼져 기억을 유지하는 데 도움이 된다. 호두 같은 견과류도 건망증에 좋은 식품이다. 견과류에 들어 있는 불포화지방산은 세포를 보호하고, 머리 활동이 둔해지지 않도록 돕는다.

건망증은 머리가 영양을 필요로 한다는 신호일 수 있다. 깜빡하는 일이 잦다고 걱정만 하기보다, 오늘부터 식탁 구성을 조금 바꿔보는 것이 좋다. 아침에는 달걀로 시작하고, 출출할 때는 블루베리나 호두를 챙겨 먹어보자.